Autor
Jastrzębski, Witold
Wydawnictwa Szkolne i Pedagogiczne
Tytuł
Wyposażenie techniczne zakładów gastronomicznych
Miejsce wydania
Warszawa :
Wydawnictwo
Wydawnictwa Szkolne i Pedagogiczne,
640.2+640.43/.44:641.5.06](075.3)
Hasła przedmiotowe
Gastronomia urządzenia podręcznik dla szkół średnich zawodowych
Żywność technologia urządzenia.
Gastronomia urządzenia podręcznik dla szkół średnich zawodowych
Żywność.01.01 technologia.01.01 urządzenia podręcznik do szkól średnich zawodowych
Żywność technologia urządzenia podręcznik do szkól średnich zawodowych
Gastronomia.01.01 urządzenia podręcznik dla szkół średnich zawodowych
Żywność technologia urządzenia podręcznik do szkól średnich zawodowych
Podręczniki dla szkół zawodowych
Informacje dodatkowe
Bibliogr. s. [191]. Bibliogr. s. [191].
Dla kl. I tech. gastronom.
080
%a 64.024.3/.5(075.3)
080
%a 640.2+640.43/.44:641.5.06](075.3)
100
%a Jastrzębski, Witold
245
%a Wyposażenie techniczne zakładów gastronomicznych /
260
%a Warszawa :
%b Wydawnictwa Szkolne i Pedagogiczne,
%c 1982
%e (Bydg :%e (Bydg :
%f WSiP).%f WSiP).
300
%a 189, [3] s. :
%b il. tab. 2 wykr. ;%b il. tab. 2 wykr. ;%b il. ;%b il. ;%b il. ;
%c 20 x 21 cm.
504
%a Bibliogr. s. [191].%a Bibliogr. s. [191].
521
%a Dla kl. I tech. gastronom.
650
%a Gastronomia
%x urządzenia
650
%a Żywność
%x technologia%x urządzenia.
650
%a Gastronomia.01.01
%v podręcznik dla szkół średnich zawodowych
%x urządzenia
650
%a Żywność.01.01
%v podręcznik do szkól średnich zawodowych
%x technologia.01.01%x urządzenia
650
%a Gastronomia
%v podręcznik dla szkół średnich zawodowych
%x urządzenia
650
%a Żywność
%v podręcznik do szkól średnich zawodowych
%x technologia%x urządzenia
650
%a Gastronomia
%v podręcznik dla szkół średnich zawodowych
%x urządzenia
650
%a Żywność
%v podręcznik do szkól średnich zawodowych
%x technologia%x urządzenia
655
%a Podręczniki dla szkół zawodowych
710
%a Wydawnictwa Szkolne i Pedagogiczne
920
%a 83-02-01423-0 70 zł
